Conheça os principais tipos de mel produzidos no Brasil
Quanto você pagaria por um litro de mel? O produto pode ser encontrado por até R$ 600 quando feito pelas abelhas sem ferrão.
🍯Por que o produto é mais caro? essas abelhas, que são nativas do Brasil, fazem menos mel por formarem colônias menores e terem menor tempo de atividade diária.
Os principais tipos de mel
Mel de diferentes espécies de abelhas e de diferentes floradas
Cristiano Menezes
🐝Méis de abelha sem ferrão
Borá Considerado uma iguaria, tem sabor suave com um leve toque salgado — que lembra queijo. Conforme a bióloga Kátia Aleixo, vai bem com saladas, pratos salgados e carnes leves, como peixe.
Jataí
Esse tipo de mel tem cor clara, gosto suave com leve acidez e aroma que lembra madeira. É valorizado por propriedades medicinais e encontrado em várias regiões do país.
Mandaçaia É um mel claro, quase transparente em alguns casos, com sabor suave e leve toque cítrico. Produzido principalmente no Sul e Sudeste.
Tiúba ou Uruçu-cinzenta
Tem sabor bem doce e aparência translúcida. Possui aroma marcante de flores e é produzido especialmente no Maranhão e Pará.
🐝Méis de abelha com ferrão
Laranjeira
Mel de laranjeira exibido no programa Bem-Estar em 2013
Reprodução/Bem Estar
De coloração clara e sabor levemente ácido, esse mel é comum no Brasil, sendo produzido principalmente em São Paulo e Minas Gerais.
Eucalipto
De cor mais escura, é rico em minerais e tradicionalmente usado como expectorante. É produzido nas regiões Sul e Sudeste.
Bracatinga
Reportagem especial sobre o mel de bracatinga no programa Globo Repórter (2018).
Também chamado de melato, é um mel produzido a partir de um líquido açucarado liberado por pequenos insetos (cochonilhas) que se alimentam da seiva da árvore de bracatinga, típica da Região Sul do Brasil.
Tem coloração escura, menor teor de glicose e é rico em minerais, segundo a Associação Brasileira de Estudos das Abelhas (A.B.E.L.H.A).
Silvestre
Quando rotulado como silvestre, significa que o mel é produzido a partir de diversas flores.
É encontrado em todo o Brasil, especialmente em apiários próximos a vegetação nativa.
Cipó-uva
Quase transparente, esse mel é produzido principalmente em regiões de Cerrado, como em Minas Gerais.
No Brasil, os méis mais comercializados são os produzidos pelas abelhas-africanizadas
Pexels/Pixabey
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