A aveia é uma grande aliada de quem faz dieta com intuito de emagrecer ou perder gordura. Rica em beta-glucana, uma fibra solúvel capaz de reduzir picos de glicose e aumentar a sensação de saciedade, se mostra de grande valia aos que querem “secar”. No entanto, precisa ser ingerida na quantidade (não excedendo 4 colheres de sopa por refeição) e da forma correta, somada a proteínas e gorduras boas. Quem ensina é Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles formada pela Universidade de Brasília (UnB).