Aprenda a preparar uma receita deliciosa de creme de galinha
O programa Clube Rural deste domingo (5) exibiu a receita de creme de galinha do chefe João Constantino. Tradicional em celebrações populares no Piauí, o prato reúne sabor, cremosidade e é sinônimo de afeto. Veja abaixo.
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Creme de galinha: aprenda deliciosa receita destaque no Clube Rural
Reprodução/TV Clube
Ingredientes
Frango desfiado (pré-cozido com água, sal e corante)
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
2 dentes de alho
2 pimentas de cheiro
2 colheres de margarina ou manteiga
200 ml de leite de coco
1,5 l de leite tradicional líquido
2 colheres de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 lata de milho
Azeitona
Caldo de galinha
Sal a gosto
Corante
Coentro (opcional)
Modo de preparo
Refogue a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e as pimentas de cheiro em uma panela com a margarina ou manteiga. Utilize um copo de água para liquidificar a mistura. Espere dourar.
Depois, adicione o leite de coco e o caldo de galinha ao refogado. Na sequência, adicione também o leite tradicional, o milho e a azeitona. Mexa bem.
Acrescente o frango e mexa bem. Utilize o amido de milho para engrossar o creme.
Finalize com creme de leite e coentro.
Creme de galinha: aprenda deliciosa receita destaque no Clube Rural
Reprodução/TV Clube
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