Fogueira, quadrilha e comidas típicas fazem parte do encanto das festas juninas. Mas, entre tantas opções deliciosas, algumas concentram uma quantidade elevada de calorias, açúcar, gordura e farinhas refinadas. Isso não significa que esses alimentos precisem ser evitados. O segredo está na moderação e em fazer escolhas conscientes ao longo da festa.
Pé de moleque e paçoca
Esses doces típicos são feitos à base de amendoim, um alimento rico em gorduras boas, fibras e minerais. Ao mesmo tempo, tanto o pé de moleque quanto a paçoca contam com muitas calorias e levam bastante açúcar. Uma pequena unidade dessas duas opções pode facilmente ultrapassar 200 calorias, dependendo da receita.
2. Arroz-doce
Preparado com arroz, leite integral, açúcar e, muitas vezes, leite condensado e creme de leite, o arroz-doce pode concentrar uma quantidade significativa de calorias em uma única tigela. Apesar de parecer uma sobremesa leve, o alto teor de açúcares e gorduras faz com que seu valor energético seja elevado.
Uma pamonha média pode fornecer até 700 calorias, dependendo da receita e dos ingredientes utilizados. Versões preparadas com queijo, manteiga ou leite condensado tendem a ser ainda mais calóricas.
Pamonha
A canjica tradicional costuma levar leite integral, leite condensado, creme de leite, açúcar e coco. Essa combinação aumenta significativamente o valor calórico da sobremesa.
Um dos queridinhos da época, o bolo de milho geralmente é preparado com açúcar, óleo ou manteiga e, em algumas receitas, leite condensado. Uma única fatia pode representar uma quantidade expressiva de calorias, especialmente quando acompanhada de coberturas.
E como aproveitar sem culpa?
O maior erro é acreditar que um único alimento será responsável pelo ganho de peso. O que realmente faz diferença é o conjunto da alimentação ao longo dos dias.
Vale experimentar as comidas de que você realmente gosta, controlar as porções e evitar escolher um pouco de tudo apenas por impulso. Também é interessante priorizar refeições equilibradas antes de ir à festa, para não chegar com fome excessiva.
Outro ponto importante é manter uma boa hidratação e, sempre que possível, continuar praticando atividade física durante esse período.
As festas juninas acontecem apenas uma vez por ano e fazem parte da cultura brasileira. Aproveitar esse momento com equilíbrio é encontrar um meio-termo que permita celebrar a tradição sem abrir mão da saúde.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida
