Criadores da 'haggixinha', brasileira e escocês brincam com rivalidade na Copa do Mundo
Criadores da "haggixinha", uma brasileira e um escocês, casados há oito anos, garantem que a rivalidade entre Brasil e Escócia, nesta quarta-feira (24) pela Copa do Mundo, vai durar apenas os 90 minutos do jogo.
De um lado, a confeiteira Luciana Carmona, brasileira e acostumada às conversas animadas de mesa de família. Do outro, o escocês Jimmy Main, de fala calma, poucas interrupções.
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🍗 Justamente da mistura de culturas que descobriram uma receita que une os dois países: a "haggixinha", uma coxinha recheada com haggis, prato tradicional escocês preparado com miúdos de carneiro.
A receita ganhou repercussão nas redes sociais em abril após ser divulgada pelo cônsul honorário do Brasil, Faroque Hussainm, em Glasgow, a maior cidade da Escócia, no Reino Unido. O vídeo acumula mais de 139 mil visualizações até a última atualização desta reportagem.
'Haggixinha', uma coxinha recheada com haggis, prato tradicional escocês preparado com miúdos de carneiro
Muryel Boian/TV TEM
Cônsul publicou vídeo de Jimmy sobre a 'haggixinha' nas redes sociais
Reprodução/Instagram
Amor à primeira videochamada
A história do casal começou em 2017, durante uma videochamada feita pela irmã de Luciana, que mora no Chile. Na época, Jimmy estava hospedado na casa dela. De acordo com a brasileira, bastou aquela única conversa para que o escocês se apaixonasse.
"Foi aquela paixão imediata, aquele frio na barriga. A gente tem um entrosamento grande. Hoje a gente fala que o amor foi sendo construído todos os dias, um tijolinho de cada vez”, brinca Luciana.
Escocês e brasileira se casaram há 8 anos e moram em São José do Rio Preto (SP); Luciana é mãe de dois filhos
Muryel Boian/TV TEM
Entre conversas e ligações, os dois mantiveram um relacionamento à distância durante meses. A diferença de quatro horas no fuso horário exigia adaptações.
Quatro meses depois, Jimmy veio ao Brasil conhecer pessoalmente a família de Luciana e as diferenças culturais logo apareceram. Jimmy precisou se acostumar com os abraços, os beijos e as conversas simultâneas típicas das famílias brasileiras.
Já a brasileira afirma ter aprendido com o marido a ouvir mais e respeitar os momentos de silêncio. Conforme ela, as diferenças acabaram fortalecendo a relação e aproximando ainda mais as famílias. No fim de 2018, Jimmy pediu a brasileira em casamento.
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O nascimento da haggixinha
Casal de Rio Preto (SP) criou a 'haggixinha', que une a coxinha com o haggi
Muryel Boian/TV TEM
Em 2019, o casal se mudou para a Escócia e, durante a pandemia de Covid-19, encontrou na cozinha uma oportunidade de empreender. Nascia ali a empresa familiar de doces e salgados. Com a cozinha se tornando parte da rotina do casal, Jimmy começou a aprender as receitas brasileiras sob a orientação da esposa.
"O Jimmy falou: 'Por que só os brasileiros podem comer essas delícias? Por que a gente não coloca um recheio escocês dentro da coxinha?'", lembra Luciana. Ainda na Escócia, as unidades da haggixinha começaram a ser enviadas como degustação junto às encomendas. O resultado e aumento nas vendas surpreendeu o casal.
