Imagem de cortes de fraldinha.
Reprodução/Instagram
Na Copa das Carnes, o Brasil saiu na frente. Os cortes brasileiros fraldinha e alcatra conquistaram o 1º e o 2º lugar no ranking do TasteAtlas dos melhores pratos com carne bovina do mundo, de 2026.
Os dois superaram o tradicional bife de chorizo argentino, que ficou na 3ª posição. A picanha, por outro lado, foi desbancada pelos vizinhos e apareceu logo atrás, em 4º lugar.
🗒️Tem alguma sugestão de reportagem? Envie para o g1 Ao todo, o Brasil emplacou 12 posições na lista, contra sete da Argentina. Além de fraldinha, alcatra e picanha, outros cortes e preparações brasileiras que figuram no ranking são:
9º lugar: bife à parmegiana;
13º lugar: maminha;
22º lugar: vaca atolada, prato típico da culinária mineira;
62º lugar: cupim;
67º lugar: filé Oswaldo Aranha, um clássico carioca;
75º lugar: estrogonofe;
77º lugar: carne de sol;
91º lugar: carne de onça, prato tradicional de Curitiba;
99º lugar: barreado, típico do Paraná.
Além do bife de chorizo, a Argentina também marcou presença com outros seis pratos: a milanesa napolitana (28º lugar), a tira de asado (34º), a milanesa (40º), o vacío (53º), a milanesa a caballo (68º) e a milanesa de peceto (94º).
O TasteAtlas é uma enciclopédia gastronômica criada pelo jornalista croata Matija Babić, em 2018.
