Ex-oficial do Exército cria versão do x-bolo no litoral de SP
Uma confeiteira de Santos, no litoral de São Paulo, que já integrou o Exército Brasileiro, criou a própria versão do “x-bolo”, releitura doce do hambúrguer tradicional que viralizou nas redes sociais, com direito a sachês de creme coloridos inspirados nos molhos ketchup e mostarda. Ao g1, Danielle Gomes de Almeida contou que a sobremesa alavancou as vendas do comércio.
Formada em Enfermagem e ex-oficial do Exército, Danielle trocou a carreira militar pela confeitaria e transformou em sucesso uma versão do doce inspirada no produto que ganhou destaque na internet. A receita vendida na confeitaria Artesanal Dani Caramello leva massa de bolo no lugar do pão e brigadeiro no lugar do hambúrguer.
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“Achei a proposta super diferente, uma forma divertida de comer bolo, e resolvi adaptar à minha confeitaria”, contou Danielle, que fez a própria versão, apelidada de 'x-cake', apostando numa combinação neutra e com sachês de molhos coloridos como ketchup e mostarda.
Para isso, a confeiteira usa uma massa estruturada de bolo, naturalmente úmida (sem calda), no lugar do pão, brigadeiro de leite ninho como maionese, brigadeiro meio amargo com splits ao leite como hambúrguer e morangos no lugar do tomate.
Confeiteira faz sucesso com versão de 'x-bolo'
Arquivo Pessoal
Releitura 🍔🍰
A sobremesa de Danielle é vendida no mesmo tipo de embalagem usado por lanchonetes e acompanha dois sachês de 'molhos', feitos com brigadeiro de leite ninho com corante amarelo (mostarda) e vermelho (ketchup). Segundo a confeiteira, eles dão “o charme final” à receita.
“Claro que a ideia do hambúrguer de brigadeiro veio a partir dela [Sharine]. Eu só optei por fazer uma opção menos doce”, disse Danielle.
Vendas 💸
A profissional contou que o retorno do ‘x-cake’ foi positivo. “A aceitação do público foi incrível! E para a minha surpresa, atraiu clientes de todas as idades! Muitos homens também têm pedido para presentear suas namoradas, esposas. Tem sido uma experiência bem diferente”, afirmou.
Atualmente, a confeiteira vende cerca de 12 x-cakes por semana. "Limito a produção porque faço tudo sozinha, e tenho outras encomendas também, como os brownies, que são meus carros-chefe", disse.
Do Exército à confeitaria Formada em Enfermagem, Danielle atuou na área hospitalar por seis anos e foi oficial do Exército Brasileiro por oito, mas, neste período, dedicava o tempo livre aos doces. “Sempre foi minha paixão”, explicou.
Ela contou que encerrou a carreira militar servindo no 2º Batalhão de Infantaria Aeromóvel, em São Vicente, em fevereiro deste ano, quando decidiu transformar o hobby da confeitaria em profissão.
Com apoio do marido e da família, a mulher criou a confeitaria Artesanal Dani Caramello. “Todos os nossos produtos são feitos por encomenda. O cliente tem a opção de retirar ou solicitar entrega”, finalizou.
Ex-oficial do Exército, Danielle Gomes virou confeiteira e criou versão do x-bolo.
Arquivo Pessoal
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