Aprenda a preparar uma receita deliciosa de sobremesa de bacuri
O Clube Rural exibido neste domingo (31) apresentou uma receita regional que valoriza um dos frutos mais tradicionais do estado: a delícia de bacuri. A sobremesa, que rende até 10 porções, combina creme e geleia da fruta em camadas.
O preparo foi ensinado pela cozinheira Gláucia Lacerda, que destacou o bacuri como um ingrediente marcante da culinária piauiense. Segundo ela, o sabor e o aroma do fruto reforçam a identidade regional da receita.
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✍️ Ingredientes
Para a geleia de bacuri
600g de polpa de bacuri;
250g de açúcar;
500 ml de água.
Para o creme
2 caixas de leite condensado;
2 caixas de creme de leite.
🤔 Modo de preparo
A receita é preparada em duas etapas. Primeiro, faça a geleia de bacuri.
Em uma panela, coloque a polpa de bacuri, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe lentamente por cerca de 30 minutos, mexendo até a mistura ganhar consistência de geleia.
Enquanto isso, prepare o creme. Em outra panela, ainda fria, adicione o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para evitar que grude no fundo da panela.
Cozinhe até atingir uma consistência semelhante à de brigadeiro mole.
Com as duas etapas prontas, faça a montagem em um recipiente transparente, alternando camadas de creme e geleia de bacuri até finalizar.
Delícia de bacuri: aprenda receita destaque no Clube Rural
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