Fonte original: G1 DF

Facas do artesão Jader Hoff ganharam prêmios no Salão Brasiliense de Cutelaria
Hélio Marinho/TV Globo
Artesãos de todas as regiões do Brasil se reúnem em Brasília nestes sábado (18) e domingo (19) no Salão Brasiliense de Cutelaria. O evento acontece no CTG Estância Gaúcha do Planalto, no Setor Hípico Sul.
🔎 A cutelaria é a arte e técnica de fabricar instrumentos de corte — como facas, canivetes, espadas e machados. O objetivo é valorizar a funcionalidade, durabilidade e estética.
Milton Hoffman, um dos organizadores do evento que acontece desde 2017, explica que a capital é um polo de formação de cuteleiros por causa do curso de extensão da Universidade de Brasília (UnB). Já o salão é “a maior reunião de artistas cuteleiros do Centro Oeste”.
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Na programação, estão demonstrações de forja, palestras e expositores. O ingresso custa R$ 20 por dia de evento.
Cutelaria como profissão
Bruno Cavaledo ganhou o prêmio de melhor canivete no Salão Brasiliense de Cutelaria
Hélio Marinho/TV Globo
Bruno Cavaledo, de Coxim (MS), exerce a cutelaria há 19 anos e adotou a prática como profissão. Ele conta que deixou o serviço público federal para se dedicar a cutelaria, tradição que está na família desde antes do bisavô.
Este ano, Bruno ganhou o prêmio de melhor canivete, mas ele coleciona premiações: são quatro no total.
Alexandro da Silva Filho é especialista em brut de forge, técnica que deixa as facas em uma forma mais orgânica, d…