Como a uva Niagara Rosada ajudou a consagrar Jundiaí como cidade da uva
🍇🍷 Vinho, geleia, suco ou in natura. Não importa a forma de consumo, a uva é uma fruta versátil usada em diversas receitas, além de possuir inúmeras variedades que alteram cores, tamanhos e até mesmo o sabor.
Em Jundiaí (SP), por exemplo, existe uma mutação espontânea descoberta em 1933: a Uva Niagara Rosada de Jundiahy. A variedade recebeu o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade de Indicação de Procedência, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).