Feira da Batata Doce começa com novidades tecnológicas em Presidente Prudente
A 7ª edição da Feira Tecnológica da Batata Doce (Batatec) realiza nesta sexta-feira (24) uma programação voltada a palestras técnicas, inovações e gastronomia, no Centro de Eventos do IBC, em Presidente Prudente (SP). O objetivo do evento, que teve início nesta quinta-feira (23) e segue até domingo (26), é fortalecer a cultura agrícola e impulsionar o trabalho no campo.
Para os quatro dias de feira, a organização projeta receber 80 mil pessoas, mesmo público registrado no ano passado. O evento conta com um investimento recorde, estrutura ampliada e a participação de 60 expositores.
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A feira atende empresários do setor, empreendedores, técnicos, consultores, produtores rurais, estudantes e a população em geral. A estrutura reúne palestras, espaços técnicos, praça de alimentação com pratos e cervejas artesanais derivados do tubérculo, atrações musicais e a Corrida Batatec.
Culinária e atrações
Um dos destaques gastronômicos preparados para o público é a degustação de pratos elaborados com o tubérculo, como nhoque de batata-doce, batata-doce caramelizada, batata-doce frita e ceviche de batata-doce.