Serão cerca de 180 expositores das mais diversas regiões da Bahia e mais de 80 marcas nacionais e internacionais na Feira do Chocolate. Além de chocolates finos e premiados, o público vai encontrar derivados do fruto como polpa, mel, manteiga, geleia, nibs, e o cacau em pó disponíveis para degustação e comercialização.
A Cozinha Kids vai formar os pequenos chefs com aulas que misturam conhecimento e diversão sob o comando da Chef Karla Leal. Já o Atelier do Chocolate volta com um novo formato, aproximando o público ainda mais da experiência. A edição vai homenagear a cantora Carmen Miranda com uma escultura feita com mais de 120Kg de chocolate. A produção do chef Léo Vilela poderá ser acompanhada em tempo real durante o evento.
A organização do evento prevê um recorde de público e negócios nesta edição. A expectativa é de que o fluxo no Centro de Convenções de Ilhéus supere 90 mil pessoas, gerando mais de R$25 milhões em receita durante e após o evento. O impacto na economia se estende desde a alta movimentação no trade turístico à comercialização direta ao consumidor (B2C) e transações com compradores nacionais e internacionais (B2B).
Mesmo com os danos, a agricultura baiana aprendeu a lidar com a praga e Ilhéus se reinventou como polo de chocolates finos e turismo de experiência e fez do Chocolat Festival a sua principal vitrine. O projeto que iniciou com apenas 13 estandes, atualmente movimenta centenas de agentes da cadeia produtiva do cacau e chocolate, milhares de visitantes e milhões em negócios.
“Em sua edição inaugural, o Chocolat Bahia tinha 13 estandes, sete doados e seis vazios. Mas 17 anos depois, vemos a transformação desse cenário. Ultrapassamos a marca de 1,5 milhões de visitantes, 400 marcas e mais de 300 expositores por edição, com passagens por grandes centros como São Paulo, Salvador, Belém, Brasília e Porto (PT)”, relembrou Marco Lessa.
Ilhéus também conquistou o título de Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate através de uma lei federal sancionada em 2025, que reconhece a importância histórica do município no cultivo e consolida a região como polo de produção de chocolates finos e de origem, abandonando a dependência do sistema de commodity e exportando o seu produto final.
