Paulo Fernando Tavares, mais conhecido como Poxinho, proprietário do Bar Hora Extra Gourmet
Divulgação/Comida di Buteco
A cidade do Rio de Janeiro tem o melhor buteco do Brasil em 2026. O Hora Extra Bar Gourmet, localizado em Vila Valqueire, na Zona Oeste da capital, venceu a etapa nacional do concurso Comida di Buteco com o petisco “Discostela” e foi eleito o grande campeão da 26ª edição.
“Nosso petisco é uma releitura da vaca atolada com agrião. Até então, o Comida di Buteco nunca tinha tido uma vaca atolada com agrião. O prato tradicional leva apenas costela e aipim", disse Paulo.
"Como o tema deste ano era verdura, eu queria muito criar alguma coisa com agrião. Um dia, tomando café em casa, comecei a amassar um aipim e pensei: “Vou fazer um bolinho de vaca atolada”. Foi assim que surgiu o Discostela", acrescentou.
Criado em Belo Horizonte, em 2000, o Comida di Buteco chegou neste ano à 26ª edição e se consolidou como um dos principais concursos gastronômicos do país. Nesse ano, mais de 1,2 mil butecos participaram da competição em diferentes cidades brasileiras.
Segundo a organização, o concurso registrou cerca de 1,5 milhão de votos. Na primeira fase, consumidores e jurados especializados avaliaram os estabelecimentos para definir os campeões regionais, que avançaram para a etapa nacional.
Com a conquista, o Hora Extra Bar Gourmet passa a integrar a lista dos campeões nacionais do Comida di Buteco e leva para o Rio de Janeiro o título de melhor buteco do Brasil em 2026.
Discurso dos vencedores
Divulgação/ Comida di Buteco
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