A Cidade de Quebec é a mais antiga da América do Norte de origem europeia e a única cidade murada. Foto: Crédito: Région de Québec
Crédito: GouvQc Jean-François Frenette
Com ruas de paralelepípedo, bistrôs fumegantes, castelos emoldurados pelo céu e uma língua que carrega séculos de história francesa, Quebec, no leste do Canadá, é a maior província por extensão territorial e um dos destinos mais ricos e variados do hemisfério norte.
Com 82% dos quebequenses tendo o francês como língua materna, o Quebec é a única grande metrópole francófona das Américas, um universo à parte dentro do Canadá anglófono.
O turismo movimenta a economia do Quebec de forma consistente. A indústria emprega mais de 400 mil pessoas e gera mais de 16 bilhões de dólares canadenses em receitas anuais. Ao longo do ano, mais de 400 festivais e eventos culturais atraem visitantes de diversas partes do mundo.
Montreal e Quebec City
Quem chega ao Quebec pela primeira vez quase sempre aterrissa em Montreal, a maior cidade da província e segunda maior do Canadá, com cerca de 3,6 milhões de habitantes. Única metrópole francófona da América do Norte, Montreal é um caldeirão cultural com bairros de influência italiana, chinesa, latina e portuguesa, todos coexistindo em uma cidade cosmopolita e orgulhosa de sua identidade.
A cerca de 270 km a nordeste está Quebec City, capital administrativa da província e coração histórico da América francófona. Fundada em 1608, Quebec City é a cidade mais antiga da América do Norte de origem europeia e a única cidade murada, com 4,6 km de muralhas. Seu centro histórico, a Vieux-Québec, foi declarado Patrimônio Mundial da UNESCO em 1985 e recebe cerca de 4,5 milhões de turistas por ano.
Além de Montreal e Quebec City, a província abriga outras cidades e regiões que valem a visita. Trois-Rivières, a meio caminho entre as duas grandes cidades, tem um belo centro histórico. Gatineau, do outro lado do rio Ottawa em relação à capital federal, é porta de entrada para uma região de parques e lagos espetaculares. Saguenay e o Lac Saint-Jean, mais ao norte, formam uma região de fiordes e praias de água doce.
Uma visita imperdível que pode ser feita junto à Cidade de Quebec é ao Village Vacances Valcartier, localizado em Saint-Gabriel-de-Valcartier, a cerca de 30 minutos de lá.
É um dos maiores complexos de lazer do Canadá e combina experiências de inverno e verão em um único destino.
Durante o inverno, o destaque é o enorme parque de snow tubing, considerado um dos maiores da América do Norte, com diversas pistas de descida em alta velocidade. O local também oferece atividades típicas da estação, como trenós, caminhadas com raquetes de neve e áreas recreativas para famílias, criando um ambiente de parque de diversões totalmente integrado à neve.
No mesmo período, o complexo abriga o famoso hotel de gelo, uma construção sazonal feita inteiramente de neve e blocos de gelo, com quartos temáticos, esculturas detalhadas, bar de gelo e uma capela. A experiência é única e muda completamente a cada temporada, já que toda a estrutura é reconstruída do zero todos os anos com a participação de renomados artistas do universo das esculturas no gelo.
Já ao longo de todo o ano, o resort conta com o Bora Parc, um grande parque aquático indoor com piscinas aquecidas, toboáguas, rio lento e áreas infantis. Esse contraste entre o frio do inverno e um ambiente tropical fechado é uma das características mais marcantes do local.
No conjunto, o Village Vacances Valcartier funciona como um destino completo de entretenimento, reunindo neve, aventura e parque aquático em um único complexo, sendo uma das atrações mais versáteis e visitadas da região de Quebec.
Entre montanhas, rios e meteoritos
O Quebec não é apenas uma coleção de cidades. É, sobretudo, uma paisagem. A Cachoeira Montmorency, a poucos minutos de Quebec City, cai de uma altura de 83 metros, superando as Cataratas do Niágara em altura.
Mais ao norte, a região de Charlevoix reserva uma surpresa geológica: toda a região foi formada por um impacto de meteorito há 400 milhões de anos. O resultado é uma cratera de cerca de 54 km de diâmetro com vales profundos, morros arredondados, microclimas distintos e solos com características que influenciam diretamente a agricultura e a gastronomia local. Charlevoix foi designada Reserva Mundial da Biosfera pela UNESCO em 1988.
Do alto de Le Massif de Charlevoix, estação de esqui com a maior queda vertical a leste das Montanhas Rochosas canadenses com 770 metros de desnível, está a vista do Rio São Lourenço, uma faixa de água tão larga que parece um mar interior, margeada por montanhas cobertas de neve no inverno ou de folhagem multicolorida no outono.
Já as Laurentides oferecem outro tipo de paisagem: um mar de colinas cobertas por florestas de bordo e abeto, pontilhado por mais de 400 lagos e rios. No coração da região está o Parque Nacional de Mont-Tremblant, criado em 1895, primeiro parque do Quebec e o terceiro do Canadá com mais de 1.500 km² de natureza praticamente intocada.
A Cachoeira Montmorency tem uma queda d'água de 83 metros, superando em altura as Cataratas do Niágara.
Crédito: Pierre Soulard
Natureza e aventura nas Laurentides
A apenas 130 km ao norte de Montreal (e 150 km de Ottawa), a região das Laurentides ainda é pouco explorada e oferece surpresas incríveis: das tradicionais cabanas de açúcar às trilhas para bicicleta, vilas encantadoras e hotéis de charme.
Entre Montreal e Tremblant, uma das paradas obrigatórias é a atração Sentir des Cimes, com passarela suspensa que leva o visitante a uma caminhada que começa na copa das árvores da floresta, uma verdadeira experiência imersiva na natureza típica do Québec.
O ponto alto do passeio é chegar ao topo da torre (cerca de 40 metros acima) em espiral que permite uma vista panorâmica de 360 graus das montanhas, lagos e florestas da região. O local é especialmente popular em todas as estações, com destaque para o outono, quando as cores da floresta transformam a paisagem em um dos cenários mais famosos do Canadá.
Sentir des Cimes: um passeio pela copa das árvores, com vista panorâmica da floresta do Quebec, com atrações o ano todo.
Crédito: Tourisme Lurentides.
Laurentides tem como ponto focal a cidade de Mont-Tremblant, que recebe mais de 2,6 milhões de visitantes por ano.
Mont-Tremblant é um destino de quatro estações. No inverno, é considerada a melhor estação de esqui da costa leste da América do Norte, com 102 pistas distribuídas por quatro faces da montanha de 875 metros de altitude, além de snowboard, patinação, trenó com cães e snowshoeing. No verão e no outono, a vila se transforma em base para trilhas, canoagem, tirolesa, ciclismo e golfe, com o Festival Internacional de Blues de Tremblant reunindo mais de 100 mil pessoas em dez dias de shows ao longo de julho.
A vila de Mont-Tremblant, inspirada nas aldeias alpinas francesas, é um cartão-postal de casinhas coloridas, cafés e bistrôs ao pé da montanha. Há museus, spas e cassinos para entreter os visitantes.
No inverno, Mont-Tremblant é considerada a melhor estação de esqui da costa leste da América do Norte.
Crédito: Global Tourisme
Arte, gastronomia e esportes em Charlevoix
A cerca de 90 minutos de carro a nordeste de Quebec City, a região de Charlevoix é uma das mais singulares do Quebec. Berço do Cirque du Soleil, fundado em Baie-Saint-Paul nos anos 1980, Charlevoix é também reconhecida internacionalmente por sua cena artística, gastronomia e esportes de aventura.
A cidade de Baie-Saint-Paul é o coração cultural de Charlevoix, com galerias de arte, estúdios de artistas abertos ao público e uma arquitetura que mistura o colonial francês com o contemporâneo.
Mais ao nordeste, La Malbaie, onde fica o lendário Fairmont Le Manoir Richelieu, guarda a história dos primeiros veranistas canadenses, que desde o século XIX escolheram os penhascos sobre o rio São Lourenço para seus retiros.
O Parc National des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie impressiona com paredões rochosos entre os mais altos a leste das Rochosas, ideais para trilhas e caiaque. Nos meses de verão, a região também se destaca pelo avistamento de baleias no São Lourenço, com diferentes espécies que incluem baleias-minke e jubartes.
Charlevoix foi moldada pelo impacto de um meteorito há cerca de 400 milhões de anos, criando uma paisagem única de montanhas e vales profundos.
Crédito: Charlevoix © GouvQc Viviane Gaudreau
Esportes de aventura
Tanto no verão quanto no inverno, o Quebec é um parque de aventuras naturais.
No inverno, além das pistas de esqui de Mont-Tremblant e Le Massif, há ainda a pista de trenó de 7,5 km de extensão em Le Massif de Charlevoix, considerada a mais longa da América do Norte. A atração pode ser percorrida de dia ou à noite, com belas vistas para o Rio São Lourenço.
O Carnaval de Quebec traz ainda a tradicional corrida de canoa no gelo, em que equipes cruzam o Rio São Lourenço parcialmente congelado, alternando entre remar e empurrar as embarcações sobre as placas de gelo.
No verão, as opções vão de caiaque no Rio São Lourenço e escalada nos paredões de Charlevoix ao canyoning e arvorismo na região de Le Massif. A via ferrata do Parque Nacional de Mont-Tremblant permite cruzar faces rochosas íngremes com vistas sobre o vale. Para os amantes de tirolesa, a Ziptrek Eco Tour de Mont-Tremblant sobrevoa a floresta em cinco linhas com trilhas ecoeducativas.
Caiaque no Rio São Lourenço é uma das opções de atividades no verão.
Crédito: Bas-Saint-Laurent © GouvQc Christian Savard
Festivais durante o ano todo
A agenda cultural da província conta com mais de 400 eventos anuais.
O Carnaval de Inverno de Quebec, maior carnaval de inverno do mundo, transforma a Cidade de Quebec em um cenário de neve encantado a cada fevereiro, durante dez dias. O mascote Bonhomme Carnaval preside o evento. Desfiles noturnos, esculturas de gelo e neve, a corrida de canoa no gelo do São Lourenço, banho de neve e shows musicais fazem parte da programação.
Mascote Bonhomme Carnaval.
Crédito: VBRA
O Festival Internacional de Jazz de Montreal, reconhecido pelo Guinness World Records como o maior festival de jazz do mundo, reúne cerca de 3 mil artistas de 30 países em mais de 650 concertos, incluindo aproximadamente 450 apresentações gratuitas ao ar livre, e atrai mais de 2 milhões de visitantes. A edição de 2026 ocorre de 25 de junho a 4 de julho.
Em julho, o Festival Internacional de Blues de Tremblant leva shows gratuitos à vila de Mont-Tremblant, com apresentações ao ar livre, música de rua e atividades para toda a família em diferentes espaços do destino. A edição de 2026 ocorre de 8 a 12 de julho.
A capital também celebra o verão com o Festival d'Été de Québec (Festival de Verão de Quebec), que transforma os espaços ao ar livre da cidade em palcos de música para artistas nacionais e internacionais.
Quebec City recebe ainda o Festival de cinéma de la ville de Québec (FCVQ), que reforça a tradição cinematográfica da cidade ao reunir produções canadenses e internacionais.
O Carnaval de Inverno de Quebec, maior carnaval de inverno do mundo, transforma Quebec City em um cenário de neve encantado.
Crédito: Région de Québec © GouvQc Gaëlle Leroyer
Gastronomia: da poutine às cidras
A culinária do Quebec é muito mais do que a famosa Poutine, batatas fritas cobertas com queijo de coalhada (curd) e molho gravy, servido fumegante. O poutine representa um comfort food da província.
