Bares e padarias de Bauru apostam em caldos e sopas para atrair clientes no frio
Com a queda nas temperaturas, bares e restaurantes de Bauru (SP) têm apostado em pratos quentes e estratégias criativas para atrair clientes e aquecer as vendas durante o inverno.
Em uma padaria da cidade, o tradicional festival de caldos já virou parte do calendário nos meses frios. Há quatro anos, a ação é realizada entre o outono e o inverno e reúne clientes em busca de sabores que ajudam a espantar o frio.
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O comerciante Bruno Castro explica que a estratégia aumentou significativamente o movimento no estabelecimento durante os dias gelados.
“É um dos melhores momentos para a gente porque traz um volume muito maior de pessoas. As comidas quentes acabam aumentando o giro na loja e o consumo”, afirma.
Festival de caldos é aposta de padaria de Bauru para dias mais frios
TV TEM/Reprodução
O buffet funciona de segunda a quarta-feira, das 17h às 20h30, e de quinta a sábado até as 22h. Os clientes podem optar por consumir no local ou levar os pratos para casa.
Em outro ponto da cidade, o frio também mudou as preferências dos clientes. No bar, conhecido pelos espetinhos servidos ao longo do ano, são os caldos e o foundue no pão italiano que ganham destaque nesta época. O prato leva mix de queijos derretidos e acompanha quatro tipos de carne.
