Tendência transforma pudim de leite condensado com inovação em Rio Preto
Clássico das sobremesas em família, o pudim de leite condensado ganha novas “caras” em São José do Rio Preto (SP), vira febre na internet e ainda proporciona oportunidades negócio.
É o pudim no palito e o pudim em copo americano, inovações que seguem tendência nas redes sociais que transformaram a iguaria em uma hashtag com mais de um milhão de publicações.
📲 Participe do canal do g1 Rio Preto e Araçatuba no WhatsApp
Confeiteira inova com pudim no palito em Rio Preto (SP).
Reprodução/TV TEM
De olho nas redes sociais, a confeiteira Sara Emanuelle Rodrigues Almeida, de Rio Preto, decidiu inovar na produção da tradicional sobremesa, apostando no pudim de palito.

“O cliente gosta de coisa diferente, gosta de tudo o que é novo", disse a confeiteira, em entrevista à TV TEM.

Sara Emanuelle Rodrigues Almeida, confeiteira, inova com pudim no palito em São José do Rio Preto (SP)
Reprodução/TV TEM
No caso da confeiteira, a inovação ainda vai além, ao combinar o tradicional sabor de leite condensado com o chocolate, e direito a raspas e granulados, que dão a aparência de um picolé à sobremesa. A inovação tem sido sucesso de vendas entre os clientes, garante a confeiteira.
"Por que não juntar o pudim com o chocolate, que são duas sobremesas que o brasileiro ama?", declara Sara.
Pudim no copo americano feito pela confeiteira Michele Ferraz de São José do Rio Preto (SP)
Reprodução/TV TEM
Empreendedores em Rio Preto, Michele Ferraz e o companheiro Caio Ferraz também apostaram em uma novidade: o pudim no copo. No caso deles, a sobremesa é servida no copo americano. Hoje, o casal vende para mercados, lojas e até em condomínios.